Huis> Product List> Voedsel en voeding> Aminozuur> Trehalose voedselkwaliteit zoet
Trehalose voedselkwaliteit zoet
Trehalose voedselkwaliteit zoet
Trehalose voedselkwaliteit zoet
Trehalose voedselkwaliteit zoet
Trehalose voedselkwaliteit zoet

Trehalose voedselkwaliteit zoet

Ontvang de meest recente Prijs
betaling Type:T/T
Incoterm:FOB,CIF,DDP,DDU
vervoer:Ocean,Air,Express
Haven:SHANGHAI,GUANGZHOU,QINGDAO
Option:
Productkenmerken

ModelHFN-067

merkHersoncare

Plaats Van HerkomstChina

Types VanZoetstoffen

UiterlijkWit poeder

CertificaatISO9001, ISO14001, ISO22000, Kosher, Halal, IP, BRC,

Verpakking & Levering
Verkoopeenheden : Kilogram
Pakkettype : 25kg/zak
Afbeeldingsvoorbeeld :

The file is encrypted. Please fill in the following information to continue accessing it

Beschrijving

Wat is Trehalose?

[Introductie van het product]

Trehalose is een natuurlijk voorkomende suikerstof, een zoetstof, ook bekend als de "Sugar of Life".
De zoetheid van trehalose is ongeveer 45% die van sucrose, en het heeft de kenmerken van milde zoetheid, verfrissende smaak en geen nasmaak na consumptie. Het is ook stabiel voor warmte en zuur. Vanwege de niet -reducerende aard ondergaat Trehalose geen bruin worden (Maillard -reactie), zelfs wanneer hij wordt verwarmd bij het naast elkaar bestaan ​​met aminozuren en eiwitten. Trehalose heeft een lage hygroscopiciteit en blijft vochtvrij, zelfs bij een relatieve vochtigheid van 95%. Trehalose kan het veroudering van zetmeel, eiwit denaturatie voorkomen, lipide -oxidatie en achteruitgang remmen, een smaakcorrigerend effect hebben, de stabiliteit van groente- en vleesweefsels behouden en een conservatief effect hebben. Het is ook een langdurige en stabiele energiebron. Het kan veel worden gebruikt in de voedsel- en voedingsindustrie, zoals voor dranken, chocolaatjes en snoepjes, gebakken producten en bevroren voedingsmiddelen.
Food Grade Trehalose Sugar

[Fysische en chemische eigenschappen]

CAS NR: 6138-23-4
Moleculaire formule: C12H22O11 • 2H2O
Molecuulgewicht: 378.33

Kwaliteitsnormen: JP USP-35 GBT23592-2009

Moleculaire structuur


Trehalose

 Test Items  Specification
 Character  White powder
 Identification  Comply with the standard
 Assay %  >99.7,≤102.0%
 Loss on drying, %  ≤  1.5
 Residue on ignition,  % ≤  0.05
 Chromaticity, ≤  0.100
 Turbidity, ≤  0.05
 Optical rotationαD20/( °)  ﹢197~201
 PH  5.06.7
 LeadPb, ≤  0.5mg/kg
 ArsenicAs, ≤  0.5mg/kg
 Total microbial Count, ≤  300 cfu/g
 Molds and Yeasts, ≤  100 cfu/g
 Coliforms /MPN/100g  Negative
 Salmonella  Negative

[Kenmerken van trehalose]

1. Sweetness

De zoetheid is slechts 45% van de kristalsuiker, de zoete smaak is matig. Het kan de oorspronkelijke smaak van het product behouden. Het is een soort gezonde suiker van hoge kwaliteit.

2. Het is een product met een stabiel vitrificatieproces

De vitrificatie -overgangstemperaturen van trehalose kunnen tot 100 ℃ hierboven bereiken. Het toevoegen van een kleine hoeveelheid trehalose kan gemakkelijk een vitrificatieproces voor het voedsel uitvoeren en de voedselstabiliteit versterkt.

3. Aangevallen en hittestabiliteit

Trehalose is het meest stabiele natuurlijke disaccharide bij hittebestendigheid en zure resistentie. Omdat het moeilijk is om van kleur te veranderen of te worden ontbonden, wordt het veel gebruikt in de onderneming voor voedselverwerking

4. Dissolutie en kristallisatie

[Functie en toepassing]

Het kan worden gebruikt als speciale voedseladditieven om bederf te voorkomen, de verslechtering van de voedingsstoffen te beperken, de frisse smaak van het voedsel te behouden en de voedselkwaliteit te verbeteren; Het breidt de functie van trehalose enorm uit als natuurlijke eetbare zoeting Ag

ent. Het is ook de belangrijke componenten van cosmetica voor het handhaven van de levensvatbaarheid van cellen en het behoud van vocht, en heeft accreditatie van Amerikaans algemeen erkend als veilig (GRAS) bereikt.

Trehalose heeft een brede toepassing, niet alleen in de voedsel- en voedingsindustrie, maar ook in producten voor cosmetica en persoonlijke verzorging. Het toevoegen van het in cosmetisch kan de membraanstructuur van epidermale cellen effectief beschermen, cellen activeren, de oorspronkelijke huidvoeding en vocht handhaven, de zonnebrand van de huid en het melanine -borgmelden vermijden en ook de externe hitte vrijgeven en de huidveroudering effectief weerstaan; Het kan de huid zachtjes bevochtigen en de huid glad, helder, zacht, gezond en natuurlijk veerkrachtig maken. Als een nieuwe generatie Super Moisture Complex wordt Trehalose een hotspot in het verbruik van cosmetica.


[Verpakking]

25kg/tas.

[Houdbaarheid]

In het geval van het voldoen aan opslagomstandigheden en ontzetting is de houdbaarheid 30 maanden.

Huis> Product List> Voedsel en voeding> Aminozuur> Trehalose voedselkwaliteit zoet

Copyright © 2025 Xi'an Hersoncare Bio-Tech Co., Ltd Alle rechten voorbehouden

Klik Hier om onderzoek te sturen
*
*

We will contact you immediately

Fill in more information so that we can get in touch with you faster

Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.

verzenden